Koliko kofeina vas bo ubilo?

FYI.

Ta zgodba je stara več kot 5 let.

Droge FDA je prejšnji teden objavila močno opozorilo pred čistim kofeinom v prahu, pri čemer je navedla tveganje za preveliko odmerjanje kofeina in dodala, da je 'ena čajna žlička [približno] enaka količini v 25 skodelicah kave.' To je veliko kofeina.
  • Molekula kofeina. Slika Nikoloz Jorjikashvili

    Kofein je kri za produktivno civilizacijo. Za vsakim mostom, spomenikom in stolpnico v Ameriki je bila delovna sila, ki jo je poganjal kofein. Če bi bila družba Popeye, bi bila kava njena špinača. Toda kot vse dobro v življenju vas bo, če ga boste naredili preveč, ubilo. To je tisto, kar je prejšnji teden, ko so izdali, poskušala razkriti Uprava za prehrano in zdravila (FDA) strogo opozorilo proti kofeinu v prahu. Uradno malodušje je prišlo po tem, ko sta dve osebi, 18-letnik in 24-letnik, v začetku letošnjega leta preveliko odmerjali. In to tudi ni bilo prvič, ko je nekomu potekel kofein. A 24-letna ženska na Škotskem domnevno je umrl v začetku tega meseca po zaužitju preveč kofeinskih dietnih tablet; a 23-letni moški v Angliji umrl pred nekaj leti po mešanju dveh žlic kofeina v prahu v energijsko pijačo na zabavi; in še en moški v Veliki Britaniji je umrl, ker je lani maja pojedel kositer kovnic HERO Energy Mints, in samo nekatere.

    Toda koliko kofeina točno potrebujete, da vas ubije? FDA pravi, da lahko varno zaužijete približno 400 miligramov na dan, vendar je zelo malo verjetno, da boste umrli, tudi če zaužijete več od tega (400 miligramov je približno enako štirim osem unč skodelic joeja). A študij iz leta 2005, ki je preučeval dve smrti, povezani s kofeinom, je predlagal, da bi morali zaužiti približno pet gramov kofeina - več kot desetkrat več od vrednosti FDA - za preveliko odmerjanje. Drugi viri predlagam, da je več kot deset gramov, kar bi pomenilo, kot da bi spuščali 50 posnetkov 5-urne energije. Toda leta 2011 deklica je umrla iz 'strupenosti kofeina' po zaužitju samo dveh pločevink Monster - le 480 miligramov kofeina, približno enako v kavi Starbucks v velikosti Venti.



    Tam zunaj plava veliko številk. Da bi prišla do dna, sem vprašala dr. Patricio Broderick, ki je med številnimi drugimi zdravniškimi priznanji glavna urednica časopisa Časopis za raziskave kofeina . Najin pogovor se je začel grobo ('Ali lahko kdo prevelik odmerek kofeina? Ne, ne, kofein te ne more ubiti,' je bilo, nenavadno, prva stvar, ki jo je rekla), vendar mi je na koncu povedala nekaj zanimivega: Samo ne & apos ; res ne vem, koliko kofeina je potrebno, da vas ogrozi. To je zato, ker je toleranca za kofein zelo individualizirana stvar. 'Ženske so veliko bolj dovzetni za učinke kofeina kot moški, «je dejal dr. Broderick, ki je dodal, da imajo tudi mladi precej nižje tolerance.



    Iste zaključke sem našel v res stari študiji o dejavniki, ki vplivajo na toksičnost kofeina . ' Študija - v bistvu pregled že obstoječih raziskav - poudarja, da kofein različno vpliva na ljudi glede na starost, spol, telesno maso, toleranco do zdravila, morebitne sočasne motnje in katera koli druga zdravila, ki jih je oseba zaužila. Kofein je najbolj toksičen, če ga zaužijemo intravensko, lahko pa tudi smrtno doseže 'oralno, rektalno ali subkutano'. Smrtonosni odmerek je odvisen od uporabe zdravila, vendar se zdi, da znaša nekje 200 miligramov na kilogram - nekoliko več, če ga zaužijete skozi zadnjico, in nekoliko manj, če ga zaužijete skozi žile. (Če vam ni do branja akademske študije iz leta 1967, poskusite to priročen kalkulator namesto tega.)

    To pride do tistega, kar je FDA zapisala v svoji izjavi o čistem kofeinskem prahu: Nevarno je, ker je 'ena čajna žlička [približno] enaka količini v 25 skodelicah kave.' Ampak kot me je opozoril dr. Broderick, ' Kava je kvadrat, kot kofein pravokotnik '- samo niso iste stvari. Uživanje 25 skodelic kave je noro, vendar ne bi imelo enakega takojšnjega učinka kot smrkanje ali požiranje čistega prahu. Del tega je povezan z dejansko snovjo (raziskave dr. Brodericka kažejo, da imata kava in čaj olajševalne dejavnike pri absorpciji kofeina), del pa spet z načinom uporabe. Pomislite na to kot na razliko med požiranjem Adderalla ali drobljenjem in dušenjem. Kofein je na enak način: hitreje vas bo zjebal, če ga boste smrkali v obliki prahu in boste veliko bolj verjetno prevelik odmerek.



    Glede na razmeroma visok odmerek kofeina, ki je potreben za smrt, bi se vam zdela poročila o morebitnem prevelikem odmerjanju precej redka. Presenetljivo je, da to ni tako. The Ameriško združenje centrov za zastrupitve vsako leto prejmejo na tisoče klicev, ki jih zanimajo, da jim bo srce razneslo kofein. Lani so prejeli 3.033 teh vrst klicev samo o energijskih pijačah, od tega 1.835 ljudi, starih 18 let in manj. Seveda nikjer v bližini vsi, ki so dejansko klicali bili preveliko odmerjanje kofeina - samo mislili so, da so. Mnogi od teh klicev prihajajo od ljudi, ki so prav tako vključeni druge snovi —Alkohol, zgornji del ali druga mamila - torej kofein ni strogo odgovoren za vse to, vendar je vseeno nekako noro razmišljati o njem.

    Najbolj noro pa je, da uživanje kofeina ni niti dober čas. (Preizkusili smo ga v začetku leta, ko je eden od naših piscev poskusil kajenje. To je vsekakor odsvetovano vedenje.) V majhnih odmerkih kofein poveča dopamin, zaradi česar se vaši možgani počutijo lepo. Ko pa jo vzamete preveč, ta 'nagrada' izgine, zaradi česar se počutite nervozni, tesnobni in celo fizično bolni. Če jemljete preveč kofeina, se lahko počutite tudi razdražljivi, glavobolni, utrujeni - v bistvu ravno nasprotno od tistega, kar bi pričakovali od kofeina. Torej dejansko ni nobene koristi, če poskušate doseči 200 miligramov na kilogram, vbrizgate kofein v žile ali smrčite žlice praška. Ne bo vas pripeljal do tistega 'visokega' mesta - in morda bo vaše srce samo začutilo, kot da bo eksplodiralo.

    Sledite Arielle Pardes naprej Twitter .



    Zanimivi Članki